Maso v těhotenství je jedním z produktů, které musí nutně existovat v ženské stravě. Protein živočišného původu je nezbytný pro plnohodnotnou tvorbu plodu, protože když se rozštěpí, změní se na aminokyseliny, které slouží jako stavební bloky pro buňky nové osoby.
Samozřejmě, přívrženci vegetariánství mohou nesouhlasit se skutečností, že maso nemůže být vynecháno. Nicméně je třeba si uvědomit, že období těhotenství je doba, kdy by žena neměla myslet nejen na sebe sama, ale na nový život, který se v ní objevil.
Výhody a ublížení
Co je užitečné při konzumaci masa?
Zvažte jeho hlavní výhody:
- Masové produkty obsahují velké množství bílkovin.
- Červené maso je lídrem v obsahu železa, který je nezbytný pro syntézu hemoglobinu.
- Minerální látky, s nimiž jsou masné výrobky bohaté, regulují hladinu cukru v krvi, podporují normalizaci metabolických procesů a také zajišťují správné fungování celého organismu.
Při nadměrném používání nebo nesprávné volbě způsobu vaření může být maso z užitečného produktu na škodlivý produkt.Například i dietetické krůty nebo kuřecí maso se mohou stát tukovými a karcinogenními, pokud se vaří v pánvi s množstvím oleje nebo uzené.
Které maso je lepší?
Červená nebo bílá? Tuk nebo strava? Tyto otázky se ptají nejen budoucí matky při výběru masa. Zvažte hlavní výhody a nevýhody každého z nejběžnějších a dostupnějších druhů masa.
Vepřové maso
To je všeobecně věřil, že vepřové nestojí za to jíst během těhotenství. Není to tak. Samozřejmě, vepřové maso je tráveno o něco těžší, ale to je způsobeno skutečností, že proces trávení vláken trvá déle.
Vepřové maso obsahuje téměř všechny známé vitamíny a velké množství minerálů, které jsou nezbytné pro tělo během těhotenství. Maso má vysoký obsah kalorií, protože je poměrně mastné, ale neměl byste se ho bát: použití v přiměřených množstvích neškodí.
Hovězí
Hlavní výhodou hovězího je vysoký obsah bílkovin a vysoký obsah železa, protože tyto složky jsou nezbytné během těhotenství. Kromě toho je kravské maso bohaté na zinek, jod, hořčík, vitamíny skupiny B, A, E a další užitečné sloučeniny. Kvůli zvýšené koncentraci iontů železa u hovězího masa a hovězí játra se doporučuje používat v případě nedostatečnosti tohoto mikroelementu během těhotenství. Více o anémii →
Přesto, v potravě by měl být omezen hovězího masa, protože obsahuje purinové báze vést k hromadění kyseliny močové v těle, nadměrný obsah snižuje imunitní obranu, což zvyšuje vaskulární permeabilitu, která podporuje výskyt dny, osteoartritidy, a dalších nemocí.
Kuřecí maso
Kuře - nejdostupnější dietní maso, obsahuje mnohem méně tuku než jehněčího nebo vepřového masa, tak to může být konzumovány v průběhu těhotenství. zdroj kuřecí protein je vysoká biologická dostupnost, která vzhledem ke své konstrukci, snadno stravitelné, dodávající stavební materiál pro budoucí dítě buňky.
Chicken obsahuje mnohem méně železa, než jakékoli jiné maso, takže pokud během těhotenství, nastávající matka diagnostikována s anémií, je lepší dát přednost hovězí maso.
Kromě výhod při používání kuřecího masa ve velkém množství může vznikat nepříjemné následky v podobě alergie.Často jsou ptáci pěstovaní v inkubátorech krmeni přípravky obsahujícími látky, které při požití mohou v lidském těle vést k reakci přecitlivělosti.
Turecko
Turecko je dietní maso, takže je skvělé pro ženskou výživu během těhotenství. Je nízkotučný, snadno se tráví a tráví. Podle odborníků na výživu obsahuje část krůty tolik vitamínů B, které pokrývají až 60% denní potřeby. Také morka je bohatá na draslík, mangan, jód, vápník a síru.
Turecko obsahuje kyselinu listovou - hlavní společníka těhotenství. Tento vitamin zajišťuje správnou tvorbu neurální trubice v plodu v prvním trimestru a také podporuje normální fungování všech systémů a orgánů již vytvořeného dítěte. Esenciální aminokyselina tryptofan přítomná v mase má příznivý účinek na nervový systém a psycho-emocionální stav těhotné ženy.
Jehněčí
Pokud jde o minerální složení, tento typ masa má mnoho podobností s vepřovým masem nebo hovězím masem. Zvláště užitečné je použití mladého jehněčího během těhotenství, které se získává ze zvířat do dvou let věku. Obsahuje vitaminy skupiny B, sloučeniny železa, hořčíku, sodíku, fosforu a vápníku.
Obrovskou výhodou je zvýšená náplň železem, která překračuje trojnásobek množství tohoto mikroživiny ve vepřové. Kromě toho je maso berana čtyřnásobně méně tuku a cholesterolu než maso prasete.
Jehněčí je také bohaté na lecitin, který je nezbytný pro normální fungování těla. Látka zajišťuje správnou strukturu buněčných membrán, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
S opatrností by mělo být toto maso konzumováno s akutními procesy v gastrointestinálním traktu.
Králík
Existují dvě hlavní výhody králičího masa, čímž se doporučuje použít v průběhu těhotenství: obsahuje protein, který se snadno vstřebává v lidském trávicím systému, a tento produkt je nejvíce nízkokalorický - pouze 180 kcal obsažené ve 100 g králíka. Toto maso je zvláště užitečné pro ty, kteří mají tendenci k nadváhy. Přečtěte si více o další hmotnosti v budoucí matce →
Králík obsahuje kyanokobalamin, pyridoxin a kyselinu nikotinovou. Maso je bohaté na hořčík, železo, fosfor, kobalt, polynenasycené mastné kyseliny a aminokyseliny.
Je vhodný pro lidi, kteří trpí onemocněním ledvin, jater, slinivky břišní a gastrointestinálního traktu, stejně jako těhotné ženy, které žijí v oblastech se zvýšenou radioaktivitou. Nakonec, králičí maso není schopno akumulovat soli těžkých kovů.
Pravidla vaření
Před přípravou jakéhokoli druhu masa doporučujeme odstranit z něj pokožku. Tato jednoduchá manipulace značně sníží kalorický obsah hotového pokrmu odstraněním tuku v něm obsažených.
Vzhledem k tomu, práci trávicího traktu v procesu přenášení dítěte u ženy změny, lékaři mu poradil, aby pracovat tak jednoduché, jak je to možné a jíst maso vařené nebo dušená. Vepřové nebo kuřecí maso můžete pečeme v troubě. Ze smažení na zeleninu nebo máslo je lepší odmítnout.
Pokud těhotná vegetariánka?
Vegetariánství dnes není něco neobvyklého. Mnoho žen se drží tohoto životního stylu. Pro některé je to vědomá volba, na základě náboženské nebo osobní přesvědčení, někteří jen sledovat módní trendy. Více o vegetariánství během těhotenství →
Během těhotenství žena zvláště potřebuje plný příjem bílkovin. Proto, pokud se dodržuje vegetariánství, měli byste si být vědomi toho, že její volba by mohla mít nepříznivý vliv na vznik a vývoj plodu.
Kde je zastánce vegetariánství, aby užíval bílkoviny?
Velké množství makronutrientu je obsaženo v následujících produktech:
- Mléčné výrobky a vejce jsou schopny zcela pokrýt potřebu bílkovin. Nicméně, vegani nejedí jich, takže tento zdroj bílkovin není vhodná pro všechny.
- Ořechy - jsou bohaté nejen na bílkoviny, ale také na tuky. Také obsahují velké množství vitamínů a mikroelementů, které jsou nezbytné pro plný vývoj dítěte. Arašid by měl být používán s opatrností, protože je schopen vyvolat alergie. Přečtěte si více o tom, jaké ořechy mohou těžit těhotné ženy →
- Fazole - cizrna, fazole a fazole jsou vynikajícími zdroji rostlinných bílkovin.
- Tofu - výrobek, který je připraven ze sójových bobů s nízkým obsahem kalorií, nízký obsah sacharidů a lipidů, jakož i velké množství bílkovin.
Navíc k použití výše uvedených produktů, lékaři se doporučuje brát vitamínové a minerální, které jsou určeny pro těhotné ženy.
Spotřeba
Nejlepší je kombinovat pokrmy z masa se zeleninou nebo zeleninou, ale sdílení s potravinami s vysokým obsahem sacharidů zhoršuje vstřebávání masa a zpomaluje proces trávení.
Krmení těhotných žen je vhodným masem, zakoupeným v obchodech nebo na trzích, nezbytně prošel veterinární kontrolou. Jídelní salámy a klobásy průmyslové výroby jsou extrémně nežádoucí. Nepoužívejte také kečup nebo majonézu ke zlepšení chuti, které mají nejen vysoký obsah kalorií, ale také obsahují látky škodlivé budoucí matce.
Výživa během těhotenství by měla být nejen chutná, ale užitečná, vyvážená a pestrá. Masové výrobky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro tvorbu plodu a jeho růst.
Autor: Violeta Kudryavtseva, lékař,
zejména pro Mama66.com
