Kulich v multivariátu

Send

Navzdory století pokroku a obrovskému sortimentu obchodů mnozí stále preferují domácí koláče a koláče nejsou výjimkou. Recept dort v multivarka být nazýván „rodina“ - neskončila pečení dát rodinu a přátele, protože velké velikosti, ale to je dost pro celou rodinu pohromadě být rozdělen do Veselé velikonoce.

Recept koláč připraví multivarka naznačuje, že přísady jsou určeny pro pětilitrové nádoby. Je možné upéct dort Easter multivarka Redmond, Panasonic, Philips, Bosch, Molineux, Samsung, Scarlett, Vítek a t. Není nutná D. Zvláštní tvary pro toto.

Ale pokud máte v plánu multivarka trouby koláč s šálkem 3 litry, přísady mohou být přijata dvakrát méně. Nebo vezměte stejné množství, rozdělte jej na 2 části a pečte ve dvou fázích.

Mouka předpis může potřebovat o něco méně, nebo o něco více - to vše závisí na tom, jaké stupně zakoupení. Ale to, co přidáváte jako plnění, závisí pouze na vaší představivosti. Může to být kandované ovoce, sušené ovoce a dokonce i marmeláda. Můžete vařit sýrový dort, v tomto případě je třeba přidat do těsta čerstvého sýra.

Složky

K přípravě velikonočního dortu použijte následující produkty:

vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l;
cukr - 1 kus;
margarín - ½ balení;
kuřecí vejce - 3 kusy;
pšeničná mouka - 700 g;
droždí suché - ½ balení (6-7 g);
mléko - 1 položka;
jako plnivo - rozinky;
Koření na chuť - muškátový oříšek, kurkuma.

Pro výzdobu budete potřebovat:

glazura cukru (například připravená ve formě gelu v trubici);
cukrářský prášek.

Jak připravit velikonoční dort

Recepty vyžadují dlouhou práci s testem, ale výsledek je dosažen - olizujete prsty!

Nejprve připravíme šplhat. K tomu se do mléka nalije suché kvasnice. Je žádoucí, aby mléko bylo předehřáté, takže kvasinky začnou působit rychle.

Neohřívejte mléko na vroucí vodu, jinak se kvasnice jednoduše "svaří" a těsto nezůstane.

Pak přidejte asi polovinu mouky, kterou máme. Vše důkladně promíchejte, zakryjte ručníkem, aby se těsto nestalo vzduchem, a položte ho na teplé místo po dobu 30 minut tak, aby humr vzrostl.

Zatímco opara stoupá, je možné připravit vejce. Za tímto účelem oddělíme žloutky od bílkovin, rozemletíme je běžným a vanilkovým cukrem na homogenní hmotu.

V bílkovinách přidejte malou špetku soli a míchat společně se směšovačem, až se vytvoří svěží pěna.

Roztrhněte bič, takže načechraný uzávěr pěny neopaluje.

Když se opara přiblížila, přidáme žloutky s cukrem a promícháme.

Dále vezměte margarín, roztřepejte jej do kapalného stavu a také jej promíchejte s naší hmotou.

Nyní je čas na proteiny. Pomalu se vkládají do lžíce a mírně se mísí.

Postupně přidejte zbývající mouku do směsi a poté hněteme těsto. Měl by být středně konzistentní - není příliš strmý, ale zároveň příliš tekutý, nelepí se na ruce.

Množství mouky, které bude nutné pro dávkování, se může mírně lišit od množství, které je uvedeno v receptu, ve větším nebo menším směru.

Přidali jste mouku? Teď opět položíme těsto na teplé místo, ale teď už 1 hodinu. Musí se znovu zvětšit. A opět se pokryjeme ručníkem, takže těsto nezhasne.

Poté namočíme rozinky, a když se nafoukne, přidejte je do těsta.

Zde můžete v případě potřeby přidat další plnku - například kandované ovoce, marmeládu, sušené meruňky, švestky a tak dále. A také nezapomeňte na koření - muškátový oříšek, skořici, kurkuma.

Když je náplň přidána, položte těsto na teplé místo dalších 20 minut. Cesto by mělo opět řádně stoupat.

Teď připravujeme vícerozměrnou formu.K tomu, mazat to s rostlinným olejem a šířit těsto. Nechte minutu 10-15, aby se těsto opět zvedlo.

Když je těsto připraveno - dát do multivarku a péct v prvním režimu „Vytápění“ 10 minut a poté se přepne do „Pečení“ režimu po dobu 1 hodiny. V případě, že čas to nestačilo, můžete si dát na režim „pečení“ za půl hodiny.

Pečený koláč se začátek světle krémové barvy na bocích - růžové a křupavé.