Při výběru receptury na dort pro pekaře můžete upřednostňovat různé druhy pečiva: máslo, pudink, mléko nebo med. Při výběru se řídit programy vloženými v zařízení. Pokud v troubě není žádný speciální režim, můžete v něm vařit těsto a potom pečeme chleba v troubě.
V pekárně můžete pečivo nebo koláč pečeme:
- Redmond;
- Panasonic;
- Moulinex;
- Scarlett;
- Vitek a další.
Těsto pro dort je hlavní složkou. Elektrické pekárny přebírají to nejtěžší: míchá je, nechá se stát a stoupá při konstantní teplotě. Úkolem hostesky je přesně dodržovat recept na dort - ve výrobci chleba jsou všechny procesy automatizované, ale je důležité, jaké produkty a jaká množství je načtou.
Složky
Pro lahodné a svěží pečení potřebujeme:
- pečení mouky (nejvyšší stupeň) - 450 g;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. l;
- sol-ch l.;
- vanilin 1 lžička;
- máslo (ne margarín) - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- pomerančový džus (můžete se sami vytlačit) - 50 ml;
- lehké hrozinky (ořechy, sezam) - 50-60 g;
- suché aktivní droždí (značky SAF-Moment, Pakmaya) - 2,5 tsp.
Jak připravit velikonoční dort
Připravte směs pro těsto.
Předepisujte výrobky z receptu a předem si je připravte na stůl. Neměli by být studené.
Měříme na kuchyňských vahách správné množství oleje a mouky a vložíme do nádoby na pečení.
Cukr, sůl a vanilín přidávají ke směsi přísně podle receptury velikonočního dortu pro chleba.
Ve výsledné hmotě nalijte citrusovou šťávu a 4 vejce.
Nejlepší je, abyste si džus sami stlačili, těsně předtím, než si dort vypijete. To bude vyžadovat jednu oranžovou barvu.
Po použití všech ingrediencí z receptury koláče vložte formu do pekárny a zavřete víko.
Naplňte dávkovače elektrické pece suchým hroznem a kvasnicemi. Pokud v pekárně nejsou žádné dávkovače, můžete během míchání přidávat potřebné přísady do dortu s předpisem.
Uzavřete kryt trouby bezpečně, vyberte režim.
Pravidla dobrého pečení
Při pečení koláčů s rozinkami nebo kandovaným peelingem v chlebovém pekaře je důležité přidat na mouku přísně na konci dávky (5-7 minut před dokončením).
Suché hrozny a kandované ovoce obsahují mnoho sacharidů. Pokud je přidáváte k hromadě pro pečení okamžitě, těsto pohltí veškerý cukr a ukáže se, že je "těžké", stejně jako chléb z něj pečený.
Je výhodné, když se automaticky načítají další produkty, jako u výrobce chleba Panasonic SD-2501WTS. V tomto pekařském modelu jsou dva dávkovače kvasnic a kandovaného ovoce s rozinkami.Je-li výdejní stojan není k dispozici, protože u některých modelů firmy Scarlett, nenechte si ujít čas dělat komponenty pípne.
Pokud znáte tato pravidla, u kteréhokoli pekaře můžete pečivo dort "jako babička":
- přesně měřit množství přísad;
- Nevyměňujte součásti;
- dodržujte konzistenci;
- nic nemíste sami sebe;
- vyberte si speciální program s dlouhým stojanem a hněte.
Máte-li vařit velikonoční dort v pekárny, následující recept přesně bude vysílat a zůstane nadlouho měkká.
Zdobí dort pomocí polevu s postřikovačů, moučkovým cukrem, kokosem a podáváme.
Funkce receptu
- V pekárně se těsto na velikonoční koláč vaří po dobu 4 hodin.
- Doba pečení je 1 hodina.
- Obtížnost: snadné.
- Obsah kalorií na 100 g je 296,24 kcal.
Autor: Marina Vanina,
zejména pro Mama66.com
