Když je okno nesnesitelné teplo, tak chci pít lahodný osvěžující nápoj. Nebo se například setkáte s přáteli během letních večerů a vychutnejte si krásný broskvový koktejl, který si můžete připravit sám, zejména proto, že broskve v létě nejsou problémem.
„Bellini“ - tradiční italský low-alkohol koktejl vynalezený v Benátkách, který se vyrábí ze suchého sektu Prosecco a broskvové pyré.
Koktejlový recept "Bellini"
Pro 2 porce koktejlu "Bellini" budete potřebovat:
- 2 velké zralé broskve;
- Šampaňské nebo prosecco (italské šumivé víno);
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy;
- 2 lžíce cukru;
- sýtené vody pro nealkoholický koktejl.
Krok 1
Umyjte broskve, oloupejte je z kůže a nakrájejte je na plátky. Sklopte do misky mixéru, posypeme cukrem a nalijte citronovou šťávu.
Krok 2
Smíchejte kusy broskví, dokud nebude vytvořeno pyré.
- Domácí zmrzlina z banánů a jahod - krok za krokem recept s fotografií
Krok 3
Proveďte pyré přes síto s malými otvory, abyste se zbavili buničiny, už ji nebudete potřebovat. Nakonec by měla být asi půl sklenice husté šťávy.
Krok 4
Do každé ze dvou vysokých sklenic nebo hlubokých sklenic na víno nalijte polovinu výsledné šťávy.
- Jak uvařit piknikový dezert?
Krok 5
Do brýlí nalijte šampaňské nebo prosecco a ozdobte si plátek čerstvé broskve.
Pro nealkoholickou verzi koktejlu "Bellini" vyměňte šampaňské za šumivou vodu.
