Cranberry během těhotenství: výhody, poškození a recepty s bobulemi

Send

Těhotenství vyžaduje zvláštní požadavky na bezpečnost a nutriční výhody. Spotřeba ovoce a bobulí je důležitou součástí stravy těhotné ženy. Brusinka obsahuje desítky zdravých sloučenin, její kyselá chuť může zmírnit toxicitu a léčivé vlastnosti jí umožňují použít pro různé nemoci. Ale v průběhu těhotenství nebudou poškozeny brusinky matce a plodu?

Cranberries jsou plody vřesu rodiny, která zahrnuje borůvky a cowberry. Tyto plody s výraznou chutí a vůní roste v bažinatých oblastech, v celé severní polokouli, a velké-rodil odrůdy se pěstují na plantážích jako cennou potravinou a léčiva ve Spojených státech, Kanadě, ve skandinávských zemích.

Obecné charakteristiky brusinek

Čerstvé brusinky téměř 90% vody, vzhledem k tomu, sušeného ovoce - ze sacharidů a vlákniny. Sacharidy jsou v podstatě sacharóza, glukóza, fruktóza. Zbývající ovoce hmota se skládá z nerozpustných vlákniny: pektin, celulóza, hemicelulóza, které procházejí střevem prakticky beze změny.

Brusinky také obsahují rozpustná vlákna.Z tohoto důvodu může nadměrná konzumace ovoce způsobit zažívací potíže, například průjem.

Celkově ve složení brusinkových 18 užitečných sloučenin s různými vlastnostmi, mezi nejvýznamnější jsou následující:

Antioxidanty a fytonutrienty.

oligomerní proantokyanidiny - regulátory metabolismu;
anthocyanidinové flavonoidy dodávají ovoci červenou barvu a chrání tělo buňky před oxidačními účinky volných radikálů;
cyanidin snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat hladinu cholesterolu;
peonidin zlepšuje složení krve;
quercetin má protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, brusinka je jedním z hlavních zdrojů ovoce tohoto antioxidantu;
Ursolová kyselina, koncentrovaná v kůži, má silný protizánětlivý účinek.

Čerstvé ovoce brusinek obsahují největší množství antioxidantů, sušené bobule mohou být umístěny na druhém místě podle jejich obsahu, brusinková šťáva mírně zaostává. Je to asi 100% přírodní šťávy, nerekonstituované a zředěné, obsahující cukr nebo konzervační látky.

Rostlinné vlákna.

V brusinkách poskytněte 20% doporučené denní potřeby pro každé 100 gramové porce.

Vitamíny.

100 gramů brusinek obsahuje 15% denního příjmu vitamínu C, 8% vitaminu E a 6% vitaminu B5. Také bobule mají vitamíny A, K, B1, B2, B3, B6 a cholin.

Mikroelementy a minerály.

Brusinky jsou zdrojem manganu a mědi, jejich obsah je 16% a 7% denní normy na 100 g bobulí. Mírně méně (2-3% denního příjmu) vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, zinku. Brusinky a brusinková šťáva obsahují organickou kyselinu šťavelovou, která je nezbytná pro normální peristaltiku střev během těhotenství.

Výhody brusinek v těhotenství

Množství studií ukazuje potenciální přínosy pro zdraví, které brusinky dělají během těhotenství.

Zejména je schopen pomoci v následujících případech:

Infekce močových cest.Jejich léčba během těhotenství je komplikována neschopností užívat určité léky. Nejčastěji je toto onemocnění způsobeno E. coli, která je připojena k vnitřnímu povrchu močového měchýře a močového traktu. Brusinky obsahují jedinečné fytonutrienty, známé jako proanthokyanidiny typu A (taniny).Zabraňují připevnění E. coli do sliznice močového systému, což činí plody profylaktického proti infekcím močových cest. Je třeba mít na paměti, že jsou užitečné při těhotenství jsou částečně ztracena v důsledku působení tepla a světla, takže méně zpracovaných brusinky, tak je to užitečné.

Bobule nejsou účinné při léčbě infekcí, ale pouze snižují riziko jejich výskytu. Pro pre-existujících podmínek aplikovat antibiotika a další metody doporučené ošetřujícím lékařem.

Prevence žaludku a tlustého střeva.Infekce se bakterie Helicobacter pylori, zpočátku způsobuje zánět žaludku, je považována za jednu z hlavních příčin rakoviny žaludku a zánět, vředy. Stejně jako tomu bylo v případě E. coli, typu A, proanthocyanidiny brání navázání bakterií do žaludeční sliznice. Podle jedné studie v USA, provádí se za účasti 189 mužů a žen 0,5 litru brusinkové šťávy za den výrazně snižuje riziko infekce způsobené Helicobacter pylori, denní konzumace šťávy po dobu 3 týdnů, inhibuje růst bakterií, o přibližně 17% infikovaných.

Kardiovaskulární choroby.V těhotenství se zvyšuje objem krve, a zatížení na kardiovaskulární systém zvyšuje. Brusinky obsahují antioxidanty, které snižují riziko onemocnění srdce a cév. Tyto látky zvyšují hladinu „dobrého“ cholesterolu a snižuje „špatný“, a to zejména u těhotných žen s diabetem, snížit tuhost cévy, a normalizovat krevní tlak, snižuje hladinu homocysteinu, což snižuje riziko vzniku zánětu v krevních cévách.

Ochrana před poškozením vývoje mozku u plodu.Nedávné studie ukázaly, že brusinková je používán během těhotenství chrání dítěte mozkové buňky před poškozením volnými radikály a dalších vývojových poruch.

Zánět kloubů.Přibývání na váze a hormonální změny během těhotenství někdy bolet klouby. Protizánětlivý účinek brusinek pomáhá v boji proti bolesti v kloubech.

Zvýšení tělesné hmotnosti a zácpa.100 g brusinek obsahují pouze 46% a 20 kcal denní příjem vlákniny. Kromě toho, použití vlákniny - první doporučení v boji proti zácpě, která postihuje mnoho těhotných žen.Zvýšený obsah kyseliny šťavelové zvládne tento problém.

Ochrana zubů.Není žádným tajemstvím, že v průběhu těhotenství zuby jsou ohroženy v důsledku změny tělesné biochemie a přesměrování stopových prvků a vitamínů pro plod. Proanthokyanidiny na brusinkami zabránit bakteriím upevněn k povrchu zubů a chránit je před rozpadem.

Edém.Cranberry může pomoci edém v průběhu těhotenství v důsledku schopnosti regulovat metabolismus, a draslík ve složení udržuje rovnováhu elektrolytů. Přečtěte si více o otoku během těhotenství →

Infekce.Bobule mají antibakteriální účinek a zabraňují vzniku infekčních onemocnění. Cranberry brání konsolidaci mnoha mikroorganismů a zlepšuje imunitní systém díky své bohaté složení, útočiště před zimou během těhotenství.

Možné důsledky používání brusinek v těhotenství

V mírném množství brusinek a její produkty jsou považovány během těhotenství bezpečné, ale tato data ze statistických pozorování, protože žádný výzkum o vlivu ovoce ložiska a vývoj dítěte nebyly provedeny.

Nadměrná konzumace brusinek může způsobit poruchu trávení a průjem.

Navíc existuje více nežádoucích důsledků z nadměrného používání tohoto bobule:

Cranberry může zvýšit riziko ledvinových kamenů u žen, které jsou na to předisponovány. Kameny se tvoří, když minerály v moči dosahují vysokých koncentrací. Většina ledvinových kamenů se skládá z oxalátu vápenatého, přebytek oxalátu v moči je jedním z hlavních rizikových faktorů. Brusinky, zejména koncentrované extrakty, obsahují vysoké množství oxalátů. Většina lidí používá brusinky nepřispívá k rozvoji ledvinové kameny, ale těhotné ženy, které jsou náchylné ke vzniku ledvinových kamenů, je vhodné omezit nebo vyloučit brusinky ze stravy, jakož i další potraviny, které obsahují oxaláty.
Brusinky mohou snižovat srážení krve. To je třeba vzít v úvahu při užívání antikoagulačních léčiv (warfarin, heparin a další).
Brusinky může vyvolat alergické reakce u jedinců, takže ženy, které byly podrobeny těhotenství alergií by měli jíst bobule s opatrností.

Recepty s brusinkami

Brusinky se sklízejí v září a listopadu, někdy i jarní plody najdou i brzy na jaře. Hlavním kritériem je zralost, protože nezralá brusinka ztrácí své užitečné vlastnosti.

Zvláštností tohoto bobulí je, že je uchováván velmi dlouho v důsledku obsahu kyseliny benzoové. Když zmrzlé, brusinky si zachovávají svůj vkus a výhody. Z bobulí se šťávy, suché, vařit želé, džem.

Mnoho žen s těhotenstvím je žíznivé a nápoje na bázi kyselých plodů - skvělý způsob, jak to uhasit. Samozřejmě, v první řadě v průběhu těhotenství se doporučuje brusinkový džus, který může přidat a brusinky jako silné diuretikum, ale strava může být dostatečně diverzifikovaná a koktejly.

Antioxidační koktejl:

2 šálky čerstvých brusinek;
6-8 středních hrušek;
1 dýně, ale lepší sirup z toho.

Přeskočte brusinky a hrušky přes odšťavňovač. Naplňte sítem jemnými otvory pro odstranění semen a promícháme s dýňovým sirupem. Přidejte led a ozdobte čerstvými brusinkami.

Zázvorové brusinky:

20-30 brusinkových plodů;
2 plátky citronu;
2 plátky vápna;
asi 30 ml zázvorového sirupu;

V 30 g cukru a zázvoru kádinky sklenicí vody, promíchá se, vařit, ochladí a zfiltruje.Zirkonový sirup lze uchovávat až do pozdějšího použití.

Dejte brusinky do široké skleněné kádinky, zakryjte plátky citronu a limetky. Jemně rozdrněte ovoce a ponechte plátky citrusů jako víno. Přidejte sirup ze zázvoru, ledu a vody. Mírně se míchá.

Brusinka + grapefruit:

10-15 bobule brusinek;
40-50 mg grapefruitové šťávy;
30 mg medového sirupu;
sýtená voda;
čerstvou mincovnu na výzdobu.

Medový sirup: pro jednu šálek medu 2 šálky vody, promíchejte, přivést k varu, vychladnout.

Dejte brusinky do sklenice a rozdrtíme. Přidejte grapefruitovou šťávu a sirup z medu. Potřepte nápoj a nechte ho projít sítkem s malými otvory. Nalijte do sklenice a přidejte soda. Ozdobte mátou.

Brusinky jsou jedním z nejlepších plodů, zejména během těhotenství. To může zamrznout, suchý, aby šťávu nebo jíst čerstvé - v každém případě to bude zdrojem vitamínů a minerálů, antioxidantů a fytonutrienty, vlákniny a zdravých sacharidů. Používá se jako profylaxe proti infekcím, žaludečním onemocněním, kardiovaskulárním chorobám, zlepšuje složení krve a brusinkovým džusům dokonale osvěží a utírá žízeň.Brusinky jsou bezpečné v těhotenství, pokud jsou spotřebovány v rozumných mezích.

Autor: Olga Rogozhkina, lékař,
zejména pro Mama66.com